Santan sawi

Santan Sawi

Sawi tidak hanya untuk ditumis saja lho. Sawi juga bisa di olah dengan santan. Bisa juga ditambahi tahu, tempe ma udang biar makin sip. Yuk ah, coba resep santan sawi nya disini

Bahan :

  • 1 ikat sawi hijau, potong-potong
  • 1 bonggol sawi putih, potong-potong
  • 500 ml santan
  • 200 ml kaldu ayam
  • 400 ml air
  • lengkuas 1 ruas jari, memarkan
  • 3 lembar daun salam
  • 1 buah tomat, buang biji nya, potong
  • 2 buah Tempe potong dadu
  • 100 gram udang, kupas kulit nya
  • garam secukupnya
  • gula secukup nya

Bumbu yang dihaluskan:

  • 3 siung bawang putih
  • 5 siung bawang merah

Cara Memasak:

  1. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum. Angkat.
  2. Masukkan kaldu dan santan, tunggu sampai mendidih lalu masukkan tumisan bumbu, lengkuas dan daun salam. Masukkan juga potongan tempe dan udang kupas. Aduk hingga mendidih lagi.
  3. Masukkan sawi hijau dan putih ke dalam nya. Jika sawi sudah setengah matang, tuang santan dan aduk perlahan sambil masukkan potongan tomat ke dalam nya.
  4. Jangan lupa beri garam dan gula
  5. Setelah masak, sayur siap untuk disajikan.
vote data
comments powered by Disqus