Pie Alpukat Oreo (Avocado Oreo Pie)

Pie Alpukat Oreo

Mau bikin pie yang ga pakai ulen beribet. Buka Instagram, cari resep, nemulah pie alpukat marie. Karena ga seberapa suka marie, akhirnya biskuit marie diganti dengan oreo. Untuk alpukat lebih enak menggunakan alpukat mentega, dagingnya lebih kesat.

Resep asli nya udah dicoba, tapi karena saya pakai oreo untuk kulitnya, hasilnya jadi kurang oke. Isi pie nya juga lebih keras seperti puding. Bikin yang kedua dan seterusnya pakai utak atik resep sendiri dan alhamdulillah berhasil :D. Pie tidak mengeras seperti puding, tapi juga tidak lembek seperti bubur (diantaranya).

Share disini yaa untuk resep Pie Alpukat Oreo nya, semoga suka ^^.

Avocado Oreo Pie

Bahan Isi Pie :

  • 320 gr daging alpukat (atau 2 buah alpukat)
  • 2 sdm mentega
  • 2 sdm gula pasir
  • 1 sdm bubuk agar swallow plain
  • 1/2 sdt peres tepung maizena
  • 1 sachet SKM putih
  • 1 sachet susu bubuk putih
  • 200 ml air

Bahan Kulit Pie :

  • 1 bungkus oreo, yang 5 keping sisihkan cream nya.
  • 3 sdm mentega

Cara Membuat Kulit Pie:

  1. Tumbuk / blender oreo sampai hancur.
  2. Lelehkan mentega, lalu tuang ke dalam oreo yang telah ditumbuk, aduk sampai rata.
  3. Siapkan cetakan pie, ambil adonan kulit lalu ratakan dengan tangan sambil ditekan-tekan.
  4. Masukkan ke dalam kulkas selama 30 menit sampai kulit pie mengeras.
  5. Untuk isi pie nya, blender alpukat sampai halus dengan mentega dan gula pasir.
  6. Tambahkan 1 sachet SKM putih lalu aduk sampai rata dan sisihkan.
  7. Larutkan susu bubuk, agar-agar dan tepung maizena, lalu masak dengan api kecil sampai mendidih.
  8. Setelah mendidih, tuang ke dalam adonan alpukat, aduk sampai rata.
  9. Keluarkan kulit pie dari dalam kulkas, isi dengan adonan alpukat sampai penuh, diamkan beberapa menit, lalu masukkan ke dalam kulkas sampai adonan alpukat mengeras dan siap dihidangkan.

Sangat praktis dan mudah banget khan ladiesss :D

Pie Alpukat Oreo ini paling enak kalau ditambah dengan kismis diatasnya. Jika ingin menghasilkan warna pie yang lebih hijau, ganti bubuk agar plain dengan bubuk agar hijau. Hasilnya nanti ga terlalu hijau banget kok, masih seperti warna asli alpukat.

Selamat mencoba…

vote data
comments powered by Disqus