Mie Goreng Udang

Mie Goreng Udang

Cemilan berat keluarga saya ya Mie Goreng Udang ini. Kenapa camilan berat? karena kalau makan Mie Goreng Udang, gak pernah dipakein nasi. Makan dengan porsi banyak udah langsung bikin kenyang sementara :D

Kalau pas puasa gini, bikin takjil enak plus ngenyangin ya selalu Mie Goreng Udang. Minumnya dibarengin sama teh anget… widih tambah makin enak buka puasanya.

Karena saya kalau masak suka yang simple, jadi bumbu untuk Mie Goreng Udang ini ga banyak bahan dan ga perlu uleg. Cukup keprek bamer baput dan ditambah bumbu cair lainnya, udah bikin Mie Goreng Udang jadi sangat enak :D

Mie goreng udang

Bahan :

  • 1 bungkus mie telor (saya pakai mie burung dara isi 2 keping)
  • 50 gram udang, lepas kulitnya
  • 5 lembar sawi hijau, potong-potong
  • 3 buah bawang putih, geprek
  • 2 buah bawang merah, geprek
  • Saus tiram secukupnya
  • Kecap manis secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Kaldu bubuk ayam secukupnya (bila perlu)
  • 1 sdt minyak wijen

Bahan Pelengkap:

  • Lombok kecil, iris-iris
  • Telur dadar, iris tipis
  • Bawang goreng secukupnya

Cara Memasak:

  1. Rebus air sampai mendidih, masukkan mie telur kedalamnya lalu masak sampai matang dan kenyal, tiriskan.
  2. Panaskan api, tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum. Masukkan udang goreng dan potongan sayur sawi, masak sampai udang berubah warna.
  3. Masukkan mie, beri saus tiram, kecap manis, garam serta kaldu bubuk ayam, aduk sampai rata.
  4. Terakhir masukkan minyak wijen, aduk rata kembali, lalu matikan api.
  5. Sajikan Mie Goreng Udang dengan potongan cabai dan telur dadar diatasnya. Lalu taburi Mie Goreng Udang dengan bawang goreng

mie goreng udang

vote data
comments powered by Disqus