Ceker Ayam Pedas

Ceker ayam pedas

Panganan yang satu ini sangat menjadi idola bagi pecinta kuliner pedas. Ceker Ayam Pedas menjadi menu favorit pilihan keluarga. Berikut resep masakan nya:

Bahan :

  • 1/2 kg ceker ayam, masak dalam air sampai ceker menjadi empuk
  • 200 ml air
  • 1 buah bawang bombay kecil, cincang
  • daun bawang, potong-potong
  • 1 buah tomat ukuran besar, potong-potong
  • 1 cm jahe, memarkan
  • 3 sdm saus tiram
  • 2 sdm saus sambal bangkok
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • garam secukupnya
  • kecap manis secukupnya

Bumbu yang dihaluskan:

  • 3 siung bawang putih
  • 6 siung bawang merah
  • 10 buah cabe rawit/sesuai selera
  • 1 sdm gula merah

Cara Memasak:

  1. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum. Masukkan jahe, tomat, bawang bombay, saus sambal bangkok.
  2. Tuang air dalam tumisan hingga mendidih.
  3. Masukkan ceker, tambahkan kecap manis dan saus tiram.
  4. Masukkan merica, garam dan daun bawang, aduk sampai merata dan air menyusut serta bumbu meresap.
  5. Icip rasa dan sajikan.
vote data
comments powered by Disqus