Balado Kerang Udang

Balado Kerang Udang

Salah satu resep olahan seafood yang sederhana dan pedas adalah balado kerang udang ini. Bagi pecinta kuliner seafood tak ada salah nya mencoba resep masakan satu ini :

Bahan :

  • 250 gr kerang hijau (kupas)
  • 250 gr udang, kupas kulit nya
  • garam secukup nya

Bumbu yang dihaluskan (ulek kasar):

  • 3 siung bawang merah
  • 5 buah cabe merah
  • 4 buah cabe rawit (pedas mengikuti selera)
  • 1 buah tomat ukuran besar

Cara Memasak:

  1. Masak kerang dan udang dalam penggorengan sebentar, sampai berubah warna. Sisihkan
  2. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan dengan 2 sdm minyak goreng sampai harum.
  3. Masukkan kerang dan udang ke dalam tumisan. Aduk hingga bumbu tercampur rata.
  4. Masukkan garam dan aduk kembali.
  5. Tunggu sampai bumbu tercampur rata dan masak, lalu angkat dan hidangkan.
vote data
comments powered by Disqus