Pizza Macaroni (Teflon)

Pizza Macaroni

Pizza Macaroni ini bikinnya simple seperti omlet. Tapi makaroni nya lebih dibanyakin daripada telur, biar tampilannya seperti pizza :D.

Awalnya buat Pizza Macaroni ini dipanggang. Berhubung ada banyak temen yang minta resep tapi ga punya oven, akhirnya nyoba bikin resep pakai teflon. Karena bahan dan cara masak hampir sama seperti omlet, masak di teflon pun jadi dan keju diatasnya juga melumer.

Ada bahan yang kelupaan pas kemarin nyoba resep pakai teflon. Biasanya ada jamur kancing buat topping. Karena stok jamur abiss, jadi pas moto Pizza Macaroni ini jamur kancing nya absen deh >.<

Bahan Macaroni:

  • 100 gr macaroni elbow
  • 50 gr keju parut
  • 1 sdm minyak wijen (optional, bisa diganti mentega)
  • 2 butir telur (kocok dengan garam)
  • 1 buah sosis (potong dadu)
  • 1 buah tomat merah besar (belah dua, buang bagian tengah dan bijinya, potong kotak memanjang). Sisakan 1 sdm lebih untuk topping.
  • 1 buah bawang bombay (iris tipis). Sisakan 2 sdm untuk topping
  • 1 buah bawang putih (geprek lalu cincang)
  • seledri cincang
  • garam secukupnya
  • 1 sdt minyak zaitun (atau minyak goreng)

    Bahan Topping:

  • 1 sdm tomat potong (sisa dari bahan macaroni)

  • 1 buah sosis (potong bulat tipis, lalu goreng)
  • 1 butir telur (kocok)
  • 2 sdm bawang bombay (sisa dari bahan macaroni)
  • 5 buah jamur kancing kalengan (iris tipis)
  • 100 gr keju kraft quick melt atau mozzarella (parut)
  • oregano kering (optional)

Cara Membuat:

  1. Rebus macaroni sampai al dente (kenyal), tiriskan, tambahkan dengan minyak wijen, lalu aduk rata.
  2. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai layu, masukkan sosis dan masak sampai sosis berubah warna.
  3. Masukkan potongan tomat, tambahkan sedikit garam, aduk sebentar lalu matikan api.
  4. Campur tumisan, kocokan telur, keju parut dan seledri cincang ke dalam macaroni rebus. Aduk semua bahan agar tercampur rata.
  5. Siapkan teflon (frying pan) beri sedikit minyak (saya pakai minyak zaitun) panaskan sebentar dalam api kecil.
  6. Masukkan adonan macaroni, tata adonan melebar lalu masak dengan api kecil sampai berubah warna (jangan sampai setengah matang).
  7. Setelah itu, masukkan bahan topping satu per satu. Pertama-tama tuang kocokan telur , lalu beri potongan tomat, irisan bawang bombay, jamur kancing dan sosis. Taburi dengan keju quick melt / mozzarella diatasnya serta sedikit oregano kering.
  8. Tutup teflon, lalu masak dalam api kecil sampai keju meleleh dan macaroni masak berwarna kuning ke emasan.
  9. Jika sudah matang, angkat Pizza Macaroni, potong-potong dan sajikan dengan saus sambal dan tomat.
vote data
comments powered by Disqus