Daging Lapis BBQ

Daging Lapis BBQ

Pas Bunda pingin masak daging bumbu lapis, eh si Kheiza bilang udah bosen. Akhirnya bumbu diolah sedikit dengan bumbu-bumbu ala barbeque agar ada variasi rasa dan jadilah Daging Lapis BBQ :

Bahan :

  • 500 gr daging has dalam
  • 1000 ml kaldu panas
  • 2 sdm mentega
  • 2 sdm minyak goreng
  • garam secukup nya
  • 2 sdt oregano kering

Bumbu yang dicampurkan :

  • 4 siung bawang putih, haluskan
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 sdm saos tiram
  • 1 sdm kecap manis
  • 1 sdm kecap inggris
  • 3 sdm saus tomat

Cara Memasak:

  1. Lumuri daging dengan campuran bumbu. Tusuk daging dengan garpu supaya bumbu meresap. Lumuri dengan rata dan tekan-tekan sedikit daging lalu diamkan 30 menit dalam lemari es.
  2. Panaskan mentega dan minyak goreng. Masukkan daging yang telah dilumuri bumbu, masak hingga permukaan daging menjadi kecokelatan. Beri garam dan oregano kering. Aduk rata.
  3. Tambahkan kaldu panas, masak daging sampai lunak dan kaldu habis sambil sesekali dibolak balik.
  4. Angkat dan hidangkan.
vote data
comments powered by Disqus