Ayam Goreng Mentega

Ayam Goreng Mentega

Penampakan ayam kecap sama ayam goreng mentega ini serupa tapi tak sama sodara-sodara, hehehe. Walaupun keduanya pakai kecap sebagai bahan utama, tetapi saya lebih suka Ayam Goreng Mentega karena rasanya yang ga terlalu manis, sedikit gurih dengan campuran menteganya.

Ayam Goreng Mentega ini masakan rumah yang sangat mudah sekali dipraktekinnya. Apalagi kalau digandengin sama tumis kangkung, hmmm laziss :D

Bahan :

  • 500 gr ayam, bersihkan dan potong-potong
  • daun bawang, potong-potong
  • 1 buah bawang bombay ukuran kecil, iris kasar
  • 1 buah bawang putih, geprek dan cincang
  • 3 sdm mentega
  • 1 sdm saus Inggris
  • 3 sdm kecap manis
  • garam secukupnya
  • gula secukupnya
  • 150 ml air

Bumbu yang Dihaluskan:

  • 2 buah bawang putih
  • 1 sdt garam
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 sdm air jeruk nipis

Cara Memasak:

  1. Lumuri ayam dengan bumbu yang sudah dihaluskan. Diamkan selama 20 menit, kemudian goreng hingga setengah matang, sisihkan.
  2. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga layu, masukkan air, beri kecap manis, saus inggris, gula serta garam lalu aduk rata.
  3. Masukkan ayam, masak hingga bumbu meresap dan kuah surut dalam api kecil.
  4. Setelah kuah surut, masukkan daun bawang dan margarin, aduk sebentar lalu matikan api.
  5. Ayam goreng mentega siap disajikan dengan taburan wijen jika suka.
vote data
comments powered by Disqus